橄榄油肉酱面怎么做

橄榄油肉酱面是一道美味又健康的意大利传统面食。以下是制作橄榄油肉酱面的步骤：

材料：

- 250克意大利面

- 300克猪肉碎

- 1个洋葱，切碎

- 2瓣大蒜，切碎

- 2汤匙橄榄油

- 400克罐装西红柿酱

- 2汤匙番茄酱

- 1汤匙葡萄酒醋

- 1茶匙糖

- 盐和胡椒粉适量

- 新鲜巴西里叶碎（可选）

步骤：

1. 在一大锅里煮开水，加入盐和意大利面，按照包装上的指示时间煮熟。然后沥干备用。

2. 在一个大平底锅中，加入橄榄油，用中火加热。加入洋葱和大蒜，翻炒至金**和香气四溢。

3. 加入猪肉碎，煮熟直到肉变成金**。

4. 加入西红柿酱和番茄酱，调低火力并搅拌均匀。

5. 加入葡萄酒醋和糖，继续搅拌均匀。

6. 用盖子盖上锅子，慢慢煮20分钟，使酱料的味道更浓郁。

7. 检查调味，加入盐和胡椒粉调整口味。

8. 将煮好的意大利面放入锅中，用铲子轻轻地搅拌均匀，使每根面条都充满肉酱。

9. 煮2-3分钟，直到面条变热。

10. 分装在碟子里，可以选择撒上新鲜巴西里叶碎作为装饰。

现在，一道美味的橄榄油肉酱面就可以享用了！你可以搭配一些意大利面包或沙拉一起享用。这道面食既营养又美味，希望你喜欢！