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橄榄的吃法

发布时间:2020-12-25 06:39:13 阅读: 来源:油炸机厂家

:橄榄的吃法有哪些?橄榄口感并不被大多数人接受,但橄榄确实是一种药食两用的食材,用来制作美食,不止口感好,还有强大的养生功效。下面来了解橄榄的吃法和食用禁忌。

橄榄的简介橄榄的食用处理方法橄榄的吃法(做法)大全哪些人不能吃橄榄、橄榄的注意事项橄榄的简介

中医认为,橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有清热解毒,利咽化痰,生津止渴,治咽炎喉咙嗓子不适问题,除烦醒酒,化刺除鲠之功。

图片:

橄榄的食用处理方法

食用橄榄前要用清水清洗干净。

橄榄的吃法(做法)大全

一、炖汤

橄榄猪肺汤

材料:猪肺800克,橄榄30克,川贝母15克,梨500克,白砂糖20克

做法:

1.猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净。

2.猪肺放入开水中煮5分钟,捞起过冷水,滴干水。

3.橄榄洗净。

4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内,武火煮沸。

5.文火煲2~3小时,调味供用。

橄榄瘦肉汤

材料:青橄榄250克,白萝卜500~1000克,猪瘦肉150克,生姜2-3片

做法:

青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净,白萝卜切成块状,猪瘦肉整块不必切开,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右,调入适量食盐和生油便可。

青橄榄雪梨猪肉汤

材料:橄榄,梨,蜜枣,瘦猪肉,清水

做法:肉切块,梨用盐水浸泡后切块,橄榄洗干净后用刀划几下,肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时,加梨再熬二十分钟加盐调味即可。

二、腌橄榄

橄榄糁

材料:橄榄,盐,南姜,冷开水

做法:把10公斤橄榄捣破,调入3公斤盐、3公斤南姜末,加适量冷开水,搅拌均匀即成。橄榄糁可随做随食,也可放久。

三、煮粥

橄榄萝卜蒲公英粥

原料:橄榄50克,萝卜100克,蒲公英15克,粳米50克。

做法:

1.将上物捣烂,装入小布袋中,

2.加水适量,水煎20分钟后,捞去药袋。

3.再加入淘净的粳米,温开水适量,煮成稀粥。

四、橄榄煲冰糖

材料:鲜橄榄60克。

做法:将橄榄择净,捣烂,加冰糖适量,清水2碗煎至1碗,去渣,慢慢咽饮,每日1剂。

哪些人不能吃橄榄、橄榄的注意事项

一、哪些人不能吃橄榄?

气虚质体质应忌食或少食

二、橄榄的适用人群

一般人群均可食用。

三、橄榄的食用禁忌

市场销售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

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