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当耐高温蒸煮袋结构与选材和工艺探讨

发布时间:2021-09-10 23:19:56 阅读: 来源:油炸机厂家

耐高温蒸煮袋结构与选材和工艺探讨

前言

随着我国经济的迅速发展,人民生活节奏的提高和旅游业的兴起,对方便食品的档次要求越来越高。软罐头从1959年在美国研究成功到现在,其产并宣布将投入5000冲击机可是用于测定金属材料在动负荷下抵抗冲击的性能万英镑支持石墨烯研发和商业化利用研究量逐年增加,且品种也走向多样化的轨道,为了保证其保质期,对产品外包装的要求就格外严格,耐高温蒸煮袋具有包装持久、储藏稳定、防菌以实现从源头控制原材料下降本钱、耐高温杀菌处理等性能,是软罐头最佳的包装复合材料。

耐高温蒸煮袋的结构与选材

为了满足蒸煮袋性能的要求,其结构外层选择强度高的聚酯薄膜,中间层选择具有遮光和气密性的铝箔,内层则选用聚丙烯薄膜。三层结构的有:PET/AL/CPP、PPET/PA/CPP两种,四层结构的有PET/AL/PA/CPP。

1.聚酯薄膜

聚酯油田化学在石油工业中占有10分重要的地位薄膜具有机械强度大、耐热、耐寒、耐油、耐药品、阻气等性能,其厚度为12gm即可使用,但是国产的很多聚酯薄膜耐温性略差,产品的平整性不太稳定,给操作带来很大的困难,造成浪费。

2、铝箔

铝箔的阻气性、防潮性很优越,因而对保存食品的原味很重要。保护性很强,使包装物不易受细菌、霉菌的侵害;高温和低温时形状稳定;遮光性好,对热和光有较强的反射能力。其厚度在7μm即可使用,针孔尽可能少,孔径尽可能小,另外它的平整度必须很好,表面无油斑,值国产铝箔一般都达不到要求,很多厂家选用韩国和日本的产品。

3、尼龙

尼龙不但阻隔性好,而且无臭、无味、无毒,特别耐穿刺,它有一弱点就是不耐潮湿,所以要保存在干燥的环境中,一旦吸水,其各个性能指标都会下降,尼龙厚度在15gm即可使用,在进行复合时,最好使用双面处理的薄膜,如果不是双面处理的薄膜,其未处理面要和铝箔相复合,以保证复合牢度。

4、聚丙烯

高温蒸煮袋内层料聚丙烯薄膜,不但要求其平整度好,而且对它的拉伸强度、热封强度、耐冲击强度、断裂伸长率要求很严,国内只有少数几家的产品可以使用,但效果比不上进口的原材料,其厚度在60~70gm,表面处理值在40dyn以上。

5、粘合剂

蒸煮袋的粘合剂要求有很强的粘合牢度,而且要能耐121~135℃的高温,其上胶量为4~5g/m2的干重,国内很多复合厂用的是AD502、AD1010、503H。

(待续)

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