千层豆沙面包的做法

千层豆沙面包是一款口感丰富、外酥内软、甜中带咸的传统糕点。它由多层面皮和豆沙馅料交替叠加而成，触感绵密，口感酥脆，层次分明。下面我将为大家介绍千层豆沙面包的制作方法。

制作千层豆沙面包的材料主要有面团和豆沙馅。

面团的材料包括：

- 高筋面粉300克

- 酵母5克

- 细砂糖20克

- 牛奶150毫升

- 盐3克

- 黄油30克

豆沙馅的材料包括：

- 红豆沙馅200克

- 细砂糖30克

- 黄油20克

制作步骤如下：

1. 首先，将高筋面粉、酵母和细砂糖混合在一起，放入搅拌机中，慢慢加入牛奶，揉成面团。然后加入盐和黄油，继续**至面团光滑。

2. 将揉好的面团放入盖有湿布的大碗中，静置发酵1至1.5小时，直至面团体积变大约一倍。

3. 取出发酵好的面团，排气揉至光滑，分成两等份。

4. 取一份面团，擀成矩形形状。然后将豆沙馅均匀地涂抹在面团上。

5. 将面团从长边开始卷起来，然后将卷好的面团切成约2厘米的厚度，横切面朝上排在烤盘上。

6. 重复以上步骤，将另一份面团和豆沙馅擀开、卷起、切片，排在烤盘上。

7. 用湿布盖住烤盘，静置发酵約30分钟至1小时，直至面团再次发酵膨胀。

8. 预热烤箱至180度。将发酵好的面团放入烤箱中，烤约20至25分钟，直至表面呈金**。

9. 取出烤好的面包，稍微晾凉后可切片食用。

千层豆沙面包的制作虽然稍显繁琐，但只要掌握了正确的制作方法，就能够轻松做出美味的千层豆沙面包。希望以上制作方法对您有所帮助，祝您制作成功并享受美食！