香肠小面包的做法

香肠小面包是一款美味可口的烘焙食品，既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心。下面是香肠小面包的制作方法：

材料：

- 高筋面粉300克

- 酵母5克

- 白糖20克

- 牛奶180克

- 鸡蛋1个

- 黄油30克

- 盐适量

- 香肠适量

步骤：

1. 将高筋面粉、酵母和白糖放入一个大碗中，拌匀，然后加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 将面糊搅拌成面团，然后把黄油切成小块加入面团中，用手**均匀，直到面团光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖处发酵1-2小时，直到面团发至原来的两倍大。

4. 面团发酵好后，取出揉面板，将面团放在上面，用手轻轻排气，然后把面团分成小块，每个小块适合装入香肠。

5. 将香肠放在小面团上，用手把面团包裹起来，捏紧封口。

6. 预热烤箱至180度，将做好的香肠小面包放在烤盘上，每个面包之间留有一定的距离。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到小面包表面金**即可。

8. 取出烤好的香肠小面包，放在冷却架上稍稍放凉后即可享用。

温馨提示：

1. 面团发酵的时间可以根据室温而定，一般为1-2小时，发至原来的两倍大即可。

2. 香肠可以根据个人喜好选择，可以用热狗肠或其他香肠。

3. 烤箱温度和时间要根据个人烤箱的特性略有调整，掌握好每个面包的大小和样子，适时取出。

香肠小面包制作简单，味道香脆可口，可以作为早餐搭配牛奶或豆浆食用，也可以作为下午茶的点心享用。希望您成功制作出美味的香肠小面包！